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雞蛋的營養素是什么

生活百科雞蛋


雞蛋的營養素是什么

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【雞蛋的營養素是什么】雞蛋的營養素是“蛋白質” 。蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分 。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與 。一般說 ， 蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關 。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼 ， 內則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克 ， 含蛋白質7克 。