若將桃膠用清水浸泡十個小時以上 , 泡發的桃膠 , 清澈透明 。根據個人口味 , 熬制15分鐘到60分鐘即可 。
桃膠 , 為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂 。植物形態詳“桃仁”條 。夏季采收 , 用刀切割樹皮 , 待樹脂溢出后收集 。水浸 , 洗去雜質 , 曬干 。其特征味苦 , 性平 , 無毒 。煉制后服 , 保中不饑 , 忍風寒 , 下尿道結石 , 破血 , 治中惡疰忤 , 和血益氣 , 治下痢 , 止痛 。以下介紹一種桃膠的食用方法 , 桃膠燉銀耳 , 做法如下:
1、桃膠用清水浸泡十個小時以上 , 直到沒有硬芯 。泡發的桃膠 , 清澈透明 。用手把桃膠捏碎些 。
2、銀耳提前一小時浸泡至發 , 泡發的銀耳去蒂 , 切成小塊 。
3、將切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘 , 煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠 。
【用電飯煲煮桃膠要多久可以吃】4、入桃膠后再煮15分鐘左右后依據自己的口味放入適量的冰糖 , 煮融后即可 。
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