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五谷養生粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，具有“冬季養生暖身第一粥”之稱 。主要材料有多種谷類和豆類食物，比如：小米、燕麥、甘薯、黑豆等，并輔以薏米、黑米、紅豆等共同熬煮而成 。營養豐富，那么五谷養生粥的功效與作用有哪些呢？健脾養胃五谷養生粥中的主要食材是：粳米、紅豆、黑米等，這些食材入胃、脾經，具有調理脾胃的效果，可以幫助身體修復受損的胃粘膜、提高腸胃消化食物的能力，在一定程度上可以改善脾胃不和與消化不良的癥狀 。
瘦身減肥五谷養生粥是由多種雜糧熬成，其中含有大量的水分，并且淀粉含量較少，具有一定的飽腹作用，食用后會減少其他高熱量食物的攝入，加之五谷養生粥中所含的營養成分有利于增進身體的新陳代謝、減少脂肪的堆積因此適量食用可以起到一定的瘦身減肥的作用 。
促進消化五谷養生粥中的紅豆、白扁豆等食材，其中的膳食纖維含量較為豐富，食用之后纖維素會在體內吸收水分膨脹，有利于刺激腸道蠕動、改善腸胃功能，適量食用對消化不良、便秘等癥狀有一定的好處 。
提高免疫力五谷養生粥的主要成分是粳米、紅米、黑米、黑豆、紅豆等食材，含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、碳水化合物、鈣、鉀、鎂、硒等營養物質，易被人體吸收利用，因此經常適當食用五谷養生粥可以幫助提高人體免疫力，增強對疾病的抵抗能力 。
五谷養生粥的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：一般人群均可食用，五谷養生粥具有滋補作用，有利于調理身體，適合體質虛弱者食用 。
2、禁忌人群：五谷養生粥含有多種多樣的食材，因此成分比較復雜，而且糖分含量較高，建議患有泌尿系統疾病、傳染性疾病和糖尿病患者少吃 。
【五谷養生粥的功效與作用 五谷養生粥百科】

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