大麥粥熱量不高，大麥粥的熱量以一百克為例，熱量在327大卡左右，其中膳食纖維含量豐富，所以在減肥期間可以適量食用 。
大麥粥是江蘇丹陽的一大特色小吃 。主要材料有大麥粉、米等，輔料有食用堿等，一年四季的早晨或者晚上都會喝大麥粥 。
大麥粥含蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、碳水化合物,微量元素鈣、磷、鐵，維生素B1、維生素B2、尼克酸、尿囊素等多種成分 。
【大麥粥熱量高嗎】每100克大麥所含磷及尼克酸分別為381毫克和4.8毫克,是谷類中含量之冠 。營養成分十分豐富，是其他作物所不能代替的 。
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