【烤紅薯涼了可以吃嗎】不可以 。紅薯中含有大量的膳食纖維、糖類物質及果膠等，還含有一種氧化酶，可在腸道內產生大量的二氧化碳，吃冷的烤紅薯不僅難消化，還可能加重腸胃負擔 。烤紅薯中含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等 。烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美 。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到“地瓜乎哎”的吆喝聲，民間稱為“賣烤地瓜的”，冬天比較常見 。
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