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如果想用淀粉腌制羊肉，肉質軟嫩，可以按照以下步驟:
材料:羊肉500g、淀粉10g、熟白芝麻20g、香菜50g、孜然粉15g、辣椒粉15g、花椒粉5g、醬油一湯匙、鹽3g；
生產步驟:
1.準備好所有食材；
2.羊肉洗凈，切成粗絲或條狀；
3.加入醬油和淀粉攪拌；
4.加入孜然粉，攪拌均勻 ， 腌制30分鐘；
5.香菜洗凈，控干水分；
6、鍋中放油 ， 燒熱，放入羊肉翻炒；
7.翻炒至羊肉表面變微 。
【腌羊肉放淀粉什么作用】標簽:如何用淀粉腌制羊肉
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