【山芋淀粉和淀粉的區別】1、山芋粉和紅薯淀粉肯定不一樣，紅薯淀粉就是從紅薯里面提取出來的一種成分，而山芋粉是把紅薯曬干以后打碎制作出來的粉末，所以是不同的食材 。
2、山芋粉可以制作成粉塊來吃，首先把山芋粉放到一個容器當中，然后加入適量的水攪拌均勻，里面添加冷水就可以了，放到鍋中煮上兩分鐘到三分鐘，讓它攪拌成糊狀，用小火加熱不停的攪拌均勻，一直到透明狀態，然后再放進一個保鮮盒里面，不管是方形的還是長方形的都可以，放到冷凍里面保存三分鐘的時間，然后再撒上一些水，切成塊狀以后就可以使用了 。
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