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1、食材：老雄鴨一只約1500克 ， 冬蟲夏草5～10克 。
【冬蟲夏草滋陰潤肺的食用方法是什么 冬蟲夏草有滋陰的功效嗎】2、取老雄鴨一只，宰殺后放血去毛，從尾腹部開一個小口，去盡內臟 ， 然后將鴨子洗凈 。
3、將鴨頭劈開把冬蟲夏草塞進鴨頭鴨脖內(或者是用筷子在鴨背或鴨腹上戳些個小洞 ， 將冬蟲夏草分別塞進小洞內) 。
4、再放入碗中，在鴨體內外加適量黃酒、生姜、大蒜、胡椒、食鹽等調料，再澆上清湯在放進蒸鍋上蒸熟即可食用 。
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