文章插圖
牛扒的腌制方法：
材料：
牛里脊、食用鹽、黑胡椒粉、紅酒、橄欖油、黑胡椒醬，番茄醬 。
腌制的方法步驟：
1、選用牛身上的里脊肉，洗干凈 。
2、把里脊肉切成兩半，撒上鹽和黑胡椒粉 。
3、倒適量的紅酒在牛肉上，腌制一天即可 。
【牛扒的腌制方法】4、腌入味后，將橄欖油倒入平底鍋，放上牛排開始煎 。
5、煎兩分鐘后，翻面繼續煎 。
6、牛排煎到七成熟最合適，根據個人口味可配黑胡椒醬或番茄醬 。

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