文章插圖
1、食材準備：川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、肥肉500克、老抽1500克、魚露500克、冰糖150克、精鹽500克、南姜250克、青蒜250克、炸蒜頭150克、芫荽250克、紹酒250克 。
2、將川椒100克、八角150克、桂皮100克、丁香50克、紅曲米50克、甘草50克、裝入“藥袋” 。
3、肥肉500克切片 ， 炸出豬油后棄渣 。
【鹵雞爪怎么做】4、取大不銹鋼鍋，倒入清水12.5千克，老抽1500克，生抽1500克，魚露500克，冰糖150克，精鹽500克 ， 用旺火燒開后，放入豬油 ， 南姜250克，青蒜250克，炸蒜頭150克，芫荽250克，紹酒250克 ， “藥袋”煮開20分鐘 ， 便成鹵水 。鹵水存放時間愈長愈香 。
- 十斤大的魚怎么做好吃
- 豆豉油燜筍怎么做
- 怎么設置QQ常駐地
- 魅魔蕾姆怎么存檔
- 請問椰奶怎么做
- 大眾捷達空調怎么開
- 小米9怎么設置防口袋觸碰
- 羊肉泡饃里面的餅怎么做
- 轉學原因怎么寫比較好
- 怎么查看QQ好友對你備注的名稱