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不粘鍋使用中發(fā)生粘鍋現(xiàn)象說明不是特富龍涂層不粘鍋 。
【為什么不粘鍋卻粘鍋了】所謂不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋 ， 是因為鍋底采用了不粘涂層 ， 常見的，不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層 。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋 。因此選擇不粘鍋時要搞清楚是哪一種不粘鍋 。用特殊工藝制造的鐵鍋和不銹鋼鍋在首次使用時肯定粘鍋，這就需要“養(yǎng)鍋”，讓鍋中形成的油膜不被破壞 。
一是首次使用需要讓鍋中形成油膜；方法是鍋具加熱去除鍋中水份，倒入少許油燒熱后放涼，再加熱使用就不粘了 。二是刷鍋時要趁熱，刷凈后瀝干鍋中水份讓余溫烘干鍋具 。三是只能使用鍋具炸和炒，絕對不能做湯 ， 和煮東西，否則再使用按首次使用處理 。有時商家會有虛假宣傳把普通鍋具當(dāng)不粘鍋出售 ， 損害消費者利益 。

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