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不用酸奶機(jī)自制酸奶的制作方法 ：
原料：純牛奶500毫升、原味酸奶125毫升 。
工具：電飯鍋、帶蓋瓷杯、勺子、微波爐 。
制作方法：
1、將瓷杯連同蓋子、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒；
2、將杯子取出倒入牛奶7分滿，牛奶如果是新開封的 ， 本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒 ， 將牛奶放入微波爐加熱，以手模杯壁不燙手為度 。如果是塑料袋裝的牛奶，最好煮開后晾至不燙手 。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻 ， 蓋蓋；
【沒有乳酸菌怎樣做酸奶呀】4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵 。8都10小時(shí)后即可做好 。

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