文章插圖
1、肉切片 ， 放鹽和料酒一起腌制二十分鐘 。
2、熱鍋放油姜蒜炒出香味 。
3、加肉片炒至肉變白，大概炒5-8分鐘 。
4、加豆瓣醬，胡椒粉，雞精一起炒至肉熟 ， 大概3分鐘，放一點(diǎn)料酒 。
【單獨(dú)炒肉的家常做法】5、出鍋，這樣清炒肉就完成了 。
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