文章插圖
1、用料：面粉適量、韭菜1把、雞蛋3個(gè)、芝麻適量、色拉油適量 。
【在家如何做烤鍋貼】2、韭菜洗干凈 ， 瀝水 。
3、雞蛋三個(gè)，攪勻 。
4、鍋里加油，燒熱，下雞蛋液炒散 。
5、冷水和一塊軟面，醒十五分鐘，然后揪成大小相等的劑子 。
6、搟成均勻的餃子皮 。
7、韭菜切碎，加少量油和鹽 ， 和炒好的雞蛋攪在一起 。
8、包餃子 。底下沾一些芝麻 。
9、接油盤加水 ， 放在氣灶上 。餃子擺在烤盤上，蓋上蓋子開烤 。
10、然后用刷子蘸油刷到鍋貼上 。
11、繼續(xù)蓋上蓋子 ， 小火烤20分鐘 ， 烤好的鍋貼外皮很脆，很香！

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