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豆腐皮熱量大，豆腐皮別名百片、腐衣、豆腐皮、油皮 ， 熱量是409大卡（100克） ， 分類有堅(jiān)果、大豆及制品豆腐卷類似豆腐干，富含優(yōu)質(zhì)蛋白 ， 但含水率稍低，因此熱量較高 ， 減肥期間可以適量食用 。
【豆腐皮熱量大嗎】豆腐皮是大豆磨漿燒煮后 ， 凝結(jié)干制而成的豆制品 。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經(jīng)過烘干而制成的；皮薄透明 ， 半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘 ， 表面光滑、色澤乳白微黃光亮 ， 風(fēng)味獨(dú)特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營(yíng)養(yǎng)食品 。
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