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大閘蟹配湯怎么做

生活百科閘蟹


大閘蟹配湯怎么做

文章插圖
1、準備材料：螃蟹1只、豆腐、啤酒、姜、蒜、鹽、糖、生抽、蔥、雞精 。
【大閘蟹配湯怎么做】2、倒油（比炒青菜多一點的油就可以），下姜蔥段蒜 。
3、下螃蟹，炸炒一分鐘 。
4、下豆腐，煎2分鐘 。
5、下開水 。
6、煮開后 ， 加入啤酒2勺，鹽半勺，糖一點點，生抽1勺，繼續煮2分鐘，加入雞精，起鍋 。
7、撒蔥花點綴 。