文章插圖
1、食材：黃檸檬3個(gè)，白蝦1盒，蔥2根，蒜6瓣 ， 糖2g ， 胡椒粉2g，米酒10ml 。
2、壓出檸檬汁加入糖、白胡椒粉拌成醬汁，大蒜、蔥切末狀備用 。
3、蝦子洗凈，去頭須剪開蝦子背部，剔除沙腸 ， 在蝦背撐開抹些面粉 。
4、熱鍋下橄欖油放下蝦子在鍋內(nèi)大火拌炒2~3分鐘 。
5、接著下米酒讓酒精揮發(fā)掉蓋上鍋蓋，約1分鐘添加大蒜略炒逼出香氣 。
【做檸檬蝦好吃的方法】6、灑上蔥花 ， 關(guān)火 。淋上調(diào)好檸檬汁醬汁即可 。

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