怎么做包子餡 _怎么

做法：
1、將肥瘦相間的豬肉切碎（塊不要太小，0.5厘米左右）。
2、放入切碎的蔥姜末、花椒面、味精、鹽、水（或肉湯）醬油少許，沿一個方向攪勻。
3、將菜（芹菜等）切碎然后放食用油攪勻。
【怎么做包子餡】4、將寀和肉放一起攪勻，美味的包子餡就做成了。