【五月菇是什么菌類】五月菇，又名荔枝菌，素有嶺南菌王之稱，每年農歷五月初一開始到夏至時節、荔枝成熟結果之時段，但每年都是曇花一現，時間不長，最多一個月左右，荔枝菌在荔枝林潮濕的白蟻窩上，經過高溫多雨、驟出太陽驟降大雨的催谷，幾天便能生長出來，荔枝菌一般在午夜生長，略呈紡紗綞形狀，長達10到20厘米，菌尖似一把收緊的小雨傘，味道極之清鮮、爽口 。
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