白水煮牛肉的正確方法 _白水

1、牛肉洗凈切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開后撇去血沫。
【白水煮牛肉的正確方法】2、放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。
3、把肉盛出切片，就可以吃了。
4、注意事項：時間一定要到位，不到位容易老。