1、制作調味料需要的材料是：一湯匙左右生抽外加小半碗水兌勻，適量的放入一點鹽（搭配半斤面條去使用），放鍋里煮熟后盛起待用 。
2、煮面：將生面放入開水鍋中，翻滾30秒左右即可撈出瀝干水分，青菜可以因人而異的口味放入豆芽和生菜 。
3、拿出盤子或碟，碗，把切好的蔥花放入盤里 。
【客家腌面早餐如何做】4、拌面：盛入碗中，將煮熟的肉末，蒜末，生抽，胡椒粉撒入面上并且拌勻 。
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