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1、糙米的食用價值要優于精米 。
2、糙米是指大米經過脫殼后，仍保留著一些外層組織，比如皮層、糊粉層和胚芽等大米，這些營養成分還保留了大量的營養物質，特別是維生素以及礦物質等營養成分，要比精米所含有的營養物質要高出很多 。
【糙米的食用價值要優于精米嗎 糙米的營養價值優于精米嗎】3、所以說，同等重量的糙米和精米來比較，還是糙米中含有的營養價值要高出一些 。
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