營養價值：1、楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥 。
2、楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其它水果10多倍 。
食用功效：1、助消化增食欲：楊梅維生素C的含量豐富，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲 。
【吃楊梅的好處有哪些】2、祛暑生津：楊梅和中消食，生津止渴，預防中暑，去痧解除煩渴，開胃生津，消食解暑，助于減肥 。
3、收斂消炎止瀉：楊梅具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用 。
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