【精排怎么做 新手簡單5步做出精排燉土豆】
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洗凈排骨，控干水，準備好配料 。
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鍋里放油，燒熱，姜和蒜、大料、干辣椒爆香 。
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加入精排，爆炒 。待炒至6成熟時，加少許老抽，翻炒數下，加冷水 。
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待水開后，將土豆小塊，投入鍋中 。（一定在水第一次開時就放入土豆，這樣能把土豆化入湯里 。）
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開鍋后，轉小火，繼續燉15-20分鐘，土豆軟爛后，加鹽調味，出鍋 。
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