文章插圖
1、先將帶魚去鱗洗干凈 ， 剪成大小適中的段兒 ， 在面中反正翻滾；
2、做調料水：拿一個碗，其中放入蔥段、姜片、蒜塊、大料、醋少許、醬油、糖少許、鹽、雞精、水（調料的水盡量沒過魚即可 ）；
【帶湯帶魚怎么做好吃又簡單】3、鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中煎至金黃盛盤；
4、留少許油于鍋中 ， 將煎好的魚再次放入鍋中，隨即將調好的調料水放入鍋中，用中小火燉熟即可 。

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