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豆皮發(fā)霉屬于已經(jīng)嚴(yán)重變質(zhì)，直接扔掉 。由于蛋白質(zhì)含量高，一遇潮濕 ， 就會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，保存期很短 。豆皮的保存方法如下：
1、采用“豆腐皮防霉保鮮包裝袋”包裝，3到6個(gè)月內(nèi)不會(huì)發(fā)霉；
2、把豆腐皮包在保鮮袋中，放入冰凍室里，可以保存一星期左右；
【豆皮發(fā)霉怎么辦】3、泡水，只能保存兩天 。
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