文章插圖
1、豬肉100g、大蔥40g、黃酒適量、醬油少許、鹽適量 。
2、步驟：豬肉洗干凈切片，大蔥洗干凈 ， 斜切 。鍋燒熱，加入適量油，油熱后下入肉片翻炒 。
【蔥爆肉片怎么做】3、將肉片中的水分炒干 ， 倒入兩勺黃酒大火翻炒，加入醬油翻炒均勻，大蔥下入鍋中翻炒幾下，加入適量鹽調味，翻炒均勻出鍋，蔥爆肉片就完成了 。

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