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家庭烤箱做烤魚的步驟

生活百科家庭

1、將魚對面切開 ， 清洗干凈 ， 用廚房紙吸干血水 ， 表皮切花刀 ， 撒上鹽 ， 黑胡椒 ， 料酒腌制入味 。
2、烤盤底部刷油 ， 放洋蔥塊 ， 放腌制入味的魚 ， 進烤箱烤 ， 180度上下火預熱 ， 烤20分鐘 。
【家庭烤箱做烤魚的步驟】3、鍋中放入油 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 大料以及大紅袍 ， 炒香加水 ， 放入豆瓣醬 ， 蠔油 ， 雞精 ， 鹽 ， 生抽 ， 大火燒開 。
4、將烤魚配菜土豆 ， 地瓜放到鍋中油炸 ， 如果你想放根莖類的可以油炸一下 ， 如果是青菜 ， 粉可以直接和步驟三一起煮 。
5、將鍋中煮好的底料 ， 配菜一起放到烤魚的烤盤中 ， 接著烤15分鐘 。
6、出鍋放上花生米 ， 香菜即可 。