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鹽水鴨腿的制作方法:
1.準備的材料有一條板鴨腿、姜、蒜、蔥、辣椒、花椒；
2.將鴨腿干洗凈2至3遍 ， 切成長約3厘米、寬約1厘米、高約1厘米的塊狀 。如果它們不適合煙熏味，將干鴨腿浸泡在清水中5至8小時；
3.姜、蒜切絲，蔥切2厘米片備用；
4.將干鴨腿放入不銹鋼碗中 ， 蓋好碗底；
5.撒上5至15克姜絲、蒜絲和胡椒粉，然后在腌好的鴨腿上撒上2湯匙胡椒粉；
6.將剩余的鴨腿干放入碗中 ， 撒上等量的姜絲、蒜絲、胡椒粉、胡椒粉 ， 直至鴨腿干全部放入碗中；
7.將碗放入鍋中蒸至熟，大約需要20到35分鐘 。
【清蒸臘鴨腿的家常做法】以上解釋了鹽水鴨腿的常見做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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