所需材料：乳鴿1只，油適量，蜂蜜適量，生抽適量，蒸魚鼓油適量，魚露適量，料酒適量 。具體步驟如下：
【燒烤鴿子配方及方法】1、把鴿子拔毛洗凈，倒入料酒，倒入蒸魚鼓油，倒入生抽，倒入魚露，腌上30分鐘，別倒掉這個腌料；
2、拿出烤叉給鴿子做固定；
3、放入上下管230度預熱好的烤箱內烤；
4、待鴿子烤15分鐘后拿出來，刷腌料刷點油再烤10分鐘；
5、蜂蜜兌適量的水，在給鴿子刷上后再烤6分鐘即可 。
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