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寶寶蝴蝶面的制作方法

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寶寶蝴蝶面的制作方法

文章插圖
1、食材：菠菜適量、面粉適量、胡蘿卜適量、水適量、啤酒瓶蓋一個 。
【寶寶蝴蝶面的制作方法】2、胡蘿卜和菠菜清水洗凈 ， 分別放在料理機加適量水榨汁備用 。
3、盆里加面粉適量倒入榨好的胡蘿卜汁攪拌均勻，菠菜汁也是如此操作 。
4、分別揉成光滑的面團醒面15分鐘 。
5、面團用搟面杖搟成薄片 。
6、啤酒瓶蓋壓在面片上，在面的背面輕輕按壓一下啤酒蓋的邊緣處，取下面片 。
7、用筷子頭輕輕擠壓使面片形成蝴蝶結樣 。
8、鍋內放水至沸騰蝴蝶面下鍋小火煮10分鐘撈出 。