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黃豆和黑豆做豆漿哪個更有營養

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黃豆和黑豆做豆漿哪個更有營養

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【黃豆和黑豆做豆漿哪個更有營養】黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些 。
1、黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更強，故而喝黑豆漿更好 。
2、黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效 。
3、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
4、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容 ， 增加腸胃蠕動 。