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原味牛排怎么做

牛排生活百科

【原味牛排怎么做】1、食材：牛排1塊、粗海鹽適量、黑胡椒碎適量 。
2、買來的牛排在室溫下靜置一段時間 。
3、準備好盛牛排的盤子，放入160度烤箱內加熱 。
4、取一口煎鍋，大火燒熱 。
5、轉中火，把牛排丟進去，A面先煎1分鐘半，旋轉45度，再煎1分鐘左右，煎出十字焦紋 。煎的同時撒上現磨黑胡椒碎和粗海鹽 。
6、翻B面，先煎1分鐘，旋轉45度，再煎1分鐘 。同樣撒上黑胡椒碎和粗海鹽 。兩面煎完總耗時在4分半左右 。
7、取出烤箱內的盤子接住煎好的牛排，醒8-10分鐘，開吃 。