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1、梨 。驚蟄時節，應多吃生津潤肺的食物 。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效 。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮 ， 也可以榨汁 。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆 。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便 ， 對咳嗽有一定的作用 。
【驚蟄養生如何吃 驚蟄養生吃什么食物】2、菠菜 。驚蟄節氣后，陽氣生發容易導致肝火旺盛，中醫有“春宜養肝”之說 。有人說，菠菜是最適宜養肝的綠色蔬菜 。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效 。不過 ， 菠菜應先用沸水焯后再烹調 。
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