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糖炒栗子怎么炒才會裂開

生活百科栗子

1、把生板栗清洗干凈，在水里浸泡一會，這樣可以有效留住水分，避免干硬 。說是糖炒栗子，其實不用加糖，板栗本身含有大量糖分，吃起來很甜的 。
2、鍋厚一些的最好，受熱均勻，栗子不容易崩 。剛開始板栗有水分，等炒幾分鐘之后板栗表面就油光光了 。
3、為了使其受熱均勻，整個過程要不停的翻炒，一般過三十秒種左右翻炒一次，不翻炒的時候要蓋上鍋蓋，以免板栗蹦出來傷到自己 。幾分鐘后板栗開始裂開，這時還需要再炒十分鐘左右，也可以看成色，覺得差不多了可以拿出一顆嘗一下，熟了就可以關火了 。
【糖炒栗子怎么炒才會裂開】4、把板栗盛出來，皮很容易就剝開了，松軟香甜，現在享受美味吧 。