【空腹能吃西紅柿嗎】空腹不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分，這些物質很容易與胃酸發生化學反應，凝結成不溶性的塊狀物質，這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住，使胃內的壓力升高，引起胃擴張，甚至產生劇烈的疼痛 。因此，不宜空腹吃西紅柿 。而在飯后吃西紅柿，胃酸可以與食物充分混合，大大降低了胃酸的濃度，就不會結成塊狀物質 。
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