【糯米芝麻圓怎么做】主料:糯米1000克 , 豆沙餡500克 。
輔料:白糖600克 , 白芝麻100克 , 花生油600克 。
制法步驟:
1、將糯米磨成米漿 , 糯米泡水2小時 , 連水一起磨 , 裝布袋中 , 瀝干水分 , 成為水磨粉 , 置于盆內 。
2、在盆中加白糖150克揉勻 , 揪成40個劑子 。把豆沙和糖450克揉勻 , 分成40個餡料 。
3、把一個個劑子在手中搓圓 , 包入一個豆沙餡料 , 外表滾粘一層白芝麻 , 制成圓球形生麻團 。
4、把炒鍋置中火上 , 倒入花生油 , 燒到
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