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世界上最貴的蘑菇是什么

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世界上最貴的蘑菇是什么

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松露 。
【世界上最貴的蘑菇是什么】松露是世界上最貴的蘑菇，和長白山松茸不一樣，雖然長白山松茸可能是目前亞洲最貴的蘑菇 。
松露是生長在地下，尤其是橡樹根部的一種外生菌塊 。通常是一年生的天然真菌類植物 。大約有30多種不同的松露，產地分布在意大利、克羅地亞、法國、西班牙等國 。與香檳，魚子醬一起，被譽為世界上三大珍味之王 。
松露是一種珍稀的野生覃菇 。它的營養極為豐富并有著奇異的香味和美妙的口感 。作為一種高級美味它為全世界的美食家所喜愛 。松露還被譽為”餐桌上的黑鉆石” 。在中國松露通常被叫做“豬拱菌” 。松露生長在光線陰暗土質松軟的堿性土壤下面 。在歐洲，特別是地中海沿岸 ， 尤其是法國和西班牙，這種蘑菇一般長在橡樹下，只有豬或者狗聞到后，不斷地拱或者刨，人才能發現 ， 從中挖出來 。使用松露的習慣，在法國宮廷流行后，迅速隨著法國烹飪文化的傳播而成為世界上最昂貴的蘑菇 。