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【如何吃藍波干奶酪】最經典的吃法：搭配紅酒，紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道，直至酒乳相融，化在口里，醉在心里 。將奶酪切成小方塊，用翠綠的色拉菜葉盛起來，綴上核桃仁兒，草莓尖兒，百里香末兒，便是一道賞心悅目的前菜 。三九寒天時，把奶酪擱在小火鍋里，化成稠稠的湯，用來涮小牛肉小土豆和巧克力，鮮濃溫暖，大熱大補 ， 現在被尊為法國火鍋 。奶酪是法國人的日常食品 ， 是主食也是零食，是孩子們最佳的下午茶的點心，是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器 ， 可做西餐配料，可單獨作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食 。

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