文章插圖
1、食材：雞蛋1個，小麥面粉50g，油少許，鹽2g，水60g，蔥5根 。
2、雞蛋打入碗中，加入鹽，攪打均勻 。
3、加入水 ， 攪拌均勻 。
4、篩入面粉，攪拌均勻至順滑狀態 。
5、加入香蔥末，攪拌均勻 。
6、平底鍋刷油 ， 先倒入面糊，使其流滿鍋底后開火 ， 小火煎熟 。
【香蔥雞片餅干制作方法和材料】7、切塊后，擠上番茄醬或甜面醬或原味享用 。

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