雞腸子的熱量高嗎


雞腸子的熱量高嗎

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【雞腸子的熱量高嗎】雞腸子的熱量高,雞腸子是一種甘肅省天水市的一種傳統小吃 , 屬于西北菜;其做法是用涼水和面,然后用力揉按,待面和好后 , 搓成圓條 , 抹上清油,一層一層堆碼在器皿內 。這就是當地人所說的“積子”,下鍋時 , 將積子兩手對搓,循環移動 , 使面變得渾圓細長 。因為這種對搓出來的面和雞的腸子一樣又細又長,故名雞腸子 。雞腸子不僅筋柔適口,討人喜吃,又因它潔白細長,綿綿不斷 , 被視為友情和吉祥的象征 , 所以招待貴賓或辦喜事時,雞腸子是首選面食 。