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豬肉怎么炒好吃

生活百科豬肉


豬肉怎么炒好吃

文章插圖
1、豬瘦肉一小塊，洗凈備用 ， 也可以用五花肉；
2、豬肉切絲備用，你也可以切片；
3、在肉絲里加入適量水淀粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料
4、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉里的調味料跟水分鎖的更牢 ， 不容易流失，也不容易老；
【豬肉怎么炒好吃】5、熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了 。