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怎樣炸菜角子

生活百科怎樣


怎樣炸菜角子

文章插圖
炸菜角的做法：
【怎樣炸菜角子】1、準備餡，多數以素餡為益，一般是韭菜粉條雞蛋餡 。
2、包好菜角后 ， 鍋內加入半鍋食用油，把鍋內油燒熱，慢慢大火至沸騰冒泡 。
3、然后把包好的菜角，緩慢地放入到油鍋內 。
4、使菜角在油鍋內煎炸5左右，用罩濾進行撈出，并適量的空出油來 。
5、新鮮炸出來的菜角 ， 盛入到盤子里即可 。
菜角是小麥粉制作的油炸食品，原料主要有粉條、雞蛋、韭菜等，菜角很好吃 ， 尤其是皮，因為燙過的關系，很軟很酥 。北方人有端午節炸菜角習俗 。