速凍小紫薯好吃的制作方法如下：
1、準備紫薯、面粉、雞蛋、油和鹽 。
2、紫薯洗干凈去皮、切片，放進盤里晾干水；
3、把面粉放進碗里，雞蛋敲進碗里，放少許的涼開水，一起攪拌成固體酸奶狀即可；
4、起鍋，放適量的油，將油燒熟；
5、然后把準備好的紫薯，放進面糊里粘一下，兩面都有面粉即可；
6、然后放進鍋里炸，炸到稍微金黃色；
【速凍小紫薯怎么做好吃】7、準備一個干凈的干燥的碟子，把炸好的紫薯撈起即可 。
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