【怎樣做油果子】原料：糯米粉100克、大米粉20克、水85克、花生油適量、白糖30克、紅糖30克、熟白芝麻5克 。
步驟：
容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻后倒入溫水和成面團 。案板上放塊紗布，將面團分成15g一個的劑子并搓圓，放在紗布上備用 。鍋中倒入較多的油和紅糖，開中小火將紅糖燒化漂浮在油面上，關火 。等油溫稍微降下來，紅糖沉入油底時，依次放入圓子，開小火慢炸 。炸一會后，如果有粘連，可以用筷子輕輕將它們分開，并用筷子在鍋里劃動，使其受熱均勻 。待外殼稍有點硬度時，可以用勺子來回推動，不停翻炒，直到上色均勻，外殼較硬，呈現糖漿色即可關火 。撈出園子放入碗中，趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可 。
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