【如何辨別蝶魚真假】鰈魚類的體形很扁，而且眼睛都長在同一側，在脊椎動物中，身體左右完全不平衡的只有鰈魚類而已 。當游水時，身體左右擺動，但看起來卻像尾巴上下揮動著往前游 。眼睛偏向右方的通常稱為鰈魚，偏向左方的稱為鲆魚，但是也有部分不是這樣 。鰈魚通常躲在沙中，只留眼睛在外面，而且體色會隨周圍環境而變，極不容易被發現 。
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