1、原料：冬瓜500克、蝦皮60克、瘦豬肉50克 。
2、冬瓜去皮切片 。
3、蝦皮洗凈，并備好蔥姜 。
4、鍋中放油，油熱放蔥姜蒜炒出香味后下肉絲煸炒 。
5、將冬瓜片倒入鍋中煸炒 。
【冬瓜炒蝦米做法竅門】6、加小半碗水，加少許鹽，大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮，炒勻后即可 。
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