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絲瓜的種類較多應該如何選擇

生活百科絲瓜


絲瓜的種類較多應該如何選擇

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挑選方法：
1、要選形狀規則，外形勻稱的 ， 兩頭一樣粗，不要選瓜身局部腫大的；
2、表皮沒有腐爛破損，最好有花，帶花的絲瓜一般比較新鮮；
3、紋理細小均勻的是比較嫩的，紋理很清晰的比較深的是比較老的；
4、摸一下絲瓜，絲瓜有彈性的是新鮮的，無彈性的不新鮮 ， 太軟的也不新鮮；
【絲瓜的種類較多應該如何選擇】5、新鮮的絲瓜顏色為嫩綠色，有光澤，老的絲瓜表皮無光澤且紋理會產生黑色 。