文章插圖
原料：茄子 。
輔料：鹽、香菜、蒜、青紅椒、味精、糖 。
做法：
1、茄子去蒂洗干凈，切成連在一起的條狀；
2、鍋加水燒開 ， 茄子放籠屜蒸上二十分鐘，取出控干水份；
3、香菜、蒜、青紅椒切成末放鹽、味精、再少放一點糖，拌勻；
【怎么用鹽腌茄子】4、茄子放涼了，把切好的菜末包在茄子里，慢慢的碼好 。放48小時就可以吃了 。（注意茄子吃不了可以放冰箱內）
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