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豬肝可以燙火鍋嗎

生活百科豬肝


豬肝可以燙火鍋嗎

文章插圖
【豬肝可以燙火鍋嗎】豬肝火鍋的做法：
1、豬肝、豬瘦肉分別剔凈筋膜，洗凈后切成極薄的片 。
2、白菜摘洗干凈 ， 切成條 。海米用溫水稍泡 ， 洗凈 。水發粉絲剪成長段 ， 用清水漂清 ， 瀝凈水 。
3、佐料醬油、蝦油、辣醬、芝麻油分別裝入小碗中，食用時 ， 隨火鍋上桌 ， 依個人口味調配 。
4、火鍋刷洗干凈 ， 加入鮮湯、海米、豬瘦肉片、豬肝片，蓋上蓋燒沸 ， 撇去浮沫，加入蔥花、姜末、料酒、精鹽、味精調好口味 ， 再下入白菜條、粉絲段等隨吃隨添，食用時可夾取鍋中菜料，蘸用佐料進食 。